Doces caseiros: da fruta à compota

A brisa gelada já se sente no ar!

Uma neblina cobre as ruas por onde, outrora, passeávamos com o Sol outonal, a ser o nosso melhor amigo. Começa a apertar a vontade de ir beber uma bebida quente ao nosso café favorito.

Podemos dizer que a temporada de ficarmos à frente da lareira instala-se.

Outro grande marco desta parte do ano é a procura por compotas caseiras. E, cada vez mais, existe diversidade de sabores: desde os mais básicos como doce de maçã, até aos mais criativos como abóbora com amêndoa laminada e vinho do Porto.

Porque existem esses doces?

Esta arte criou-se nos tempos antigos, quando havia muita abundância de produto e, para evitar desperdício nasceu pelas mãos dos nossos antepassados estas pequenas maravilhas artesanais.

O que começou como uma necessidade tornou-se em algo desejado desde os mais pequenos até aos mais graúdos.

Na nossa aldeia, temos o hábito de produzir estas guloseimas para oferecer como opção no pequeno-almoço. Para além de enriquecermos o nosso buffet com produtos artesanais, é uma excelente oportunidade para degustar e, mais tarde, comprar um pote do seu doce favorito.

Aliado a este tema, temos também experiências criativas, nomeadamente a confeção de compotas. Poderá usufruir da estadia aqui, na nossa aldeia da Cerdeira – localizada na serra da Lousã- e, receber a nossa formadora na sua casinha. Irá preparar consigo o doce, acompanhado também de umas bolachas caseiras. Tudo no conforto do lar.

Para mais informações, contacte-nos!